🥣 소고기 애호박 미음
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쌀가루 17g
소고기 28g
애호박 18g
물 180ml+ 소고기 삶은 물100ml
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애호박을 딱 잘라서 껍질 제거하고
씨 조금 뺏더니 딱 18g 나와서 18g 넣었어요.
애호박은 끓는물에 삶았어요.

소고기는 30분 핏물빼고 끓는물에 5분간 삶았어요.


삶은 소고기 애호박 소고기 삶은물을 다지기에 넣고
곱게 갈았어요.

찬물에 풀어둔 쌀가루와 소고기 다진물을 넣고
중불에서 끓어오를때까지 저어주며 끓이다
끓으면 약불에서 5분정도 저어주고

가스불 끄고 30초~1분정도 저어주면서 한김 식혔어요.

평소보다 살짝 덜 끓였는데
80ml 3그릇 나왔어요.